この属性は普段あまり使わないかもしれませんが、まずMSDNの説明を見てみましょう。

非常に専門的に説明されていますが、私は理解できませんでした。
私の解釈を述べます。この属性を false に設定すると、見た目は変わりませんが、操作上は完全に無視され、イベントが発生せず、その下の要素を直接クリックできるようになります。
この属性は、仕事でよくある面倒な問題を簡単に解決できます。例えば、以下の例です。

上の部分に注目してください。単純なグラデーション効果です。しかし、このグラデーションが2列にまたがっているため、処理が少し厄介です。
もちろん、解決策はたくさんあります。
2つの ListBoxItem のスタイルを書き、最初のスタイルには上部にグラデーションの背景を配置し、右側と合わせてスタイルセレクタで実装する方法があります。明らかに面倒です。
大きな背景にグラデーションを配置し、ListBoxItem の上半分を透明にして、比較的簡単に実現する方法もありますが、理想的な効果が得られるとは限りません。
IsHitTestVisible 属性はこの問題をうまく解決します。上部に border を置き、背景をグラデーションに設定し、IsHitTestVisible を false に設定するだけです。これにより、グラデーション効果を見ることができ、かつ border を通して ListBoxItem を直接クリックできます。1つの属性を設定するだけで問題が解決し、非常に便利です。あたかも上にマスクをかけたような状態で、そのマスクは見えるけれどもクリックできない、という感じです。
同様のシナリオとして、次のようなものも思い浮かびました。

この効果では、最上層に画像があり、IsHitTestVisible が false、透明度が 0.3 です。
画像が背景になっているわけではなく、すべてのコントロールが半透明になっているわけでもありません。
コードを見てください。
XAML:
<Grid>
<Grid>
<Grid.RowDefinitions>
<RowDefinition Height="70"></RowDefinition>
<RowDefinition></RowDefinition>
<RowDefinition Height="50"></RowDefinition>
</Grid.RowDefinitions>
<Border Background="#555F5F">
<label Content="logo" Foreground="White"></label>
</Border>
<Grid Grid.Row="1" Background="#AAAFAF">
<StackPanel
HorizontalAlignment="Center"
VerticalAlignment="Center"
Button.Click="StackPanel_Click"
>
<button Width="132" Height="32" Content="金闪闪" Margin="10"></button>
<button Width="132" Height="32" Content="小圆" Margin="10"></button>
</StackPanel>
<label
Content="我不透明"
Background="Green"
Foreground="Blue"
Width="100"
Height="100"
Margin="76,29,266,171"
></label>
<label
Content="我不透明"
Background="Red"
Foreground="Blue"
Width="100"
Height="40"
Margin="112,40,230,220"
></label>
</Grid>
<Border Grid.Row="2" Background="#555F5F">
<label Content="状态栏" Foreground="White"></label>
</Border>
</Grid>
<image
Name="img"
HorizontalAlignment="Center"
VerticalAlignment="Center"
Width="0"
Height="0"
Source="/Image/jinshanshan.jpg"
Stretch="Fill"
Opacity="0.1"
IsHitTestVisible="False"
></image>
</Grid>
代码隐藏(C#):
private void StackPanel_Click(object sender, RoutedEventArgs e)
{
Button btn = (Button)e.OriginalSource;
string content = btn.Content.ToString();
if (content == "金闪闪")
{
img.Source = new BitmapImage(new Uri(@"/Image/jinshanshan.jpg", UriKind.Relative));
}
if (content == "小圆")
{
img.Source = new BitmapImage(new Uri(@"/Image/xiaoyuan.jpg", UriKind.Relative));
}
DoubleAnimation daX = new DoubleAnimation();
daX.From = 0;
daX.To = 400;
daX.FillBehavior = FillBehavior.HoldEnd;
Storyboard.SetTarget(daX, img);
Storyboard.SetTargetProperty(daX, new PropertyPath(Image.WidthProperty));
DoubleAnimation daY = new DoubleAnimation();
daY.From = 0;
daY.To = 400;
daY.FillBehavior = FillBehavior.HoldEnd;
Storyboard.SetTarget(daY, img);
Storyboard.SetTargetProperty(daY, new PropertyPath(Image.HeightProperty));
DoubleAnimation daOp = new DoubleAnimation();
daOp.From = 1;
daOp.To = 0.3;
daOp.FillBehavior = FillBehavior.HoldEnd;
Storyboard.SetTarget(daOp, img);
Storyboard.SetTargetProperty(daOp, new PropertyPath(Image.OpacityProperty));
Storyboard sb = new Storyboard();
sb.Children.Add(daX);
sb.Children.Add(daY);
sb.Children.Add(daOp);
sb.Begin();
}